• 556

ช่วงนี้เราได้ยินความสำคัญของ Vitamin D มาค่อนข้างเยอะ ในแต่ละวันร่างกายเราต้องการวิตามินดีเฉลี่ยอยู่ที่ 600 – 800 IU แต่เราจะหา Vitamin D จากแหล่งอาหารธรรมชาติได้จากไหนบ้าง วันนี้ W9 Wellness มีแหล่งวิตามินดีสูงในอาหาร 5 แหล่งมาแนะนำ เรามาดูกันเลยค่ะ

1. Cod liver oil (น้ำมันตับปลาค็อด) 1 ช้อนโต๊ะ: 1360 IU

น้ำมันตับปลาค็อดเป็นแหล่งของวิตามินดีที่สูงมาก ใน 1 ช้อนโต๊ะ มีวิตามินดีมากถึง 1,360 IU นอกจากมีวิตามินดีสูง ยังมี Omega 3 สูงด้วย ส่วนใหญ่เรารู้จักในชื่อของน้ำมันตับปลาที่เรากินกันตอนเด็กๆ สิ่งที่ต้องระวังในการบริโภคน้ำมันตับปลาค็อดนี้คือ ไม่ควรบริโภคมากเกินที่คุณหมอแนะนำ เนื่องจากจะทำให้ได้รับวิตามินดีมากเกินไป

2. Swordfish (ปลากระโทงดาบ) 3 ออนซ์: 566 IU

ปลากระโทงดาบ หรือ Swordfish เป็นปลาทะเลที่มีลักษณะปากแหลมยาวคล้ายดาบ เนื้อปลากระโทงดาบสุก 3 ออนซ์ (85 g) มีวิตามินดีมากถึง 566 IU ค่ะ

3. Salmon (ปลาแซลมอน) 3 ออนซ์ : 447 IU

ปลาแซลมอน เป็นปลาที่เราคุ้นเคยกันดี เนื้อปลาแซลมอนสุก 3 ออนซ์ (85 g) มีวิตามินดีมากถึง 447 IU และในปลาแซลมอนนี้ก็เป็นแหล่งไขมันดีอย่าง Omega 3 ด้วยค่ะ หากเป็นไปได้ ควรรับประทานปลาทะเลน้ำลึกอย่างเช่นแซลมอนอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินดีและ Omega 3 ในระดับพื้นฐานที่ร่างกายต้องการ

4. Canned tuna (ทูน่ากระป๋อง) 3 ออนซ์: 154 IU

ปลาทูน่ากระป๋อง เป็นอาหารที่หาได้ไม่ยากในปัจจุบัน และสามารถเก็บไว้ได้นาน ทูน่ากระป๋อง 3 ออนซ์ (85 g) มีวิตามินดี 154 IU นอกจากวิตามินดีแล้ว ยังมีวิตามินบี 3 (Niacin) และวิตามินเคด้วย แต่สิ่งที่ควรระวังในทูน่ากระป๋องคือ การปนเปื้อนสารปรอท ซึ่งสารปรอทจะทำให้เกิดการสร้างอนุมูลอิสระ และรบกวนการแบ่งเซลล์ และอาจกระตุ้นการแพ้ภูมิตนเองที่เป็นอันตรายได้อีกด้วย หากรับประทานต่อเนื่องเป็นเวลานาน อาจทำให้เกิดภาวะเป็นพิษจากสารปรอทซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงขั้นเสียชีวิตเลยทีเดียว

5. Egg yolks (ไข่แดง) 1 ฟองใหญ่: 41 IU

สำหรับคนที่แพ้อาหารทะเล หรือไม่ทานปลา ไข่แดงเป็นทางเลือกที่ดีที่คุณจะได้รับวิตามินดีจากแหล่งอาหารธรรมชาติ (ถึงแม้จะไม่มากนักก็ตาม) ไข่แดง 1 ฟองใหญ่ มีวิตามินดี 41 IU ซึ่งเมื่อเทียบกับปริมาณที่ร่างกายต้องการวิตามินดีในแต่ละวัน คุณต้องรับประทานไข่แดงมากถึง 15-20 ฟอง ซึ่งจะทำให้คุณได้รับไขมันมากเกินไปด้วย แต่หากการหาอาหารที่มี Vitamin D สูงกินให้ได้ในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวันมันยากไป W9 Wellness Center มีทางเลือกเพื่อให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น เรามีบริการทั้งแบบวิตามินสำหรับรับประทาน และแบบฉีดที่จะช่วยให้ร่างกายสามารถนำวิตามินไปใช้ได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องผ่านการดูดซึม

W9 Wellness Center ช่วยให้คุณ (มีวิตามิน) ดีพอได้ง่ายๆ

Author

Prattana Nitijessadawong

Certified Dietitian Thailand (CDT 0961)